鸡骨草扁豆汤除湿热
鸡骨草扁豆汤除湿热
广州中医药大学第一附属医院治未病科主任医师 陈瑞芳
夏季，人们往往受到“湿热之邪”的侵袭，它不仅有外来的，也有身体内生的湿热。天气炎热和多雨潮湿是外感湿热的主要原因；若常躲在空调房内，毛孔闭塞，汗出不畅，本应通过汗液排出的湿气就留在体内了。内因主要与喜爱肥甘厚腻、嗜酒，导致脾胃运化失常有关。肝经湿热主要是因为湿热之气郁结在肝经部位，导致机能失调，患者会出现口苦口干、腹胀、食欲差、小便赤短、便秘等症状。
在此，推荐一款药膳，可缓解肝经湿热引起的诸症：取猪脊骨500克、扁豆100克、鸡骨草100克、蜜枣2枚、盐适量，猪脊骨洗净，放入滚水中稍煮，取出清水冲净；鸡骨草洗净后，用煲汤布袋扎好；砂锅内倒入清水，放入上述食材，大火煮开后，小火煮一个半小时，加盐调味即可。
扁豆味甘，性微温，是广州人常用来煲汤的食品，又是一味健脾化湿和中、补脾而不腻、除湿而不燥的良药，对症脾虚湿困所致的疲倦、乏力、腹胀、恶心、大便溏烂等有一定疗效。扁豆还可与葛花同煮，有解酒作用。鸡骨草是豆科植物广州相思子的干燥全株。春夏潮湿季节，它常被用来煲汤作食疗，具有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛的作用。▲, 百拇医药
广州中医药大学第一附属医院治未病科主任医师 陈瑞芳
夏季，人们往往受到“湿热之邪”的侵袭，它不仅有外来的，也有身体内生的湿热。天气炎热和多雨潮湿是外感湿热的主要原因；若常躲在空调房内，毛孔闭塞，汗出不畅，本应通过汗液排出的湿气就留在体内了。内因主要与喜爱肥甘厚腻、嗜酒，导致脾胃运化失常有关。肝经湿热主要是因为湿热之气郁结在肝经部位，导致机能失调，患者会出现口苦口干、腹胀、食欲差、小便赤短、便秘等症状。
在此，推荐一款药膳，可缓解肝经湿热引起的诸症：取猪脊骨500克、扁豆100克、鸡骨草100克、蜜枣2枚、盐适量，猪脊骨洗净，放入滚水中稍煮，取出清水冲净；鸡骨草洗净后，用煲汤布袋扎好；砂锅内倒入清水，放入上述食材，大火煮开后，小火煮一个半小时，加盐调味即可。
扁豆味甘，性微温，是广州人常用来煲汤的食品，又是一味健脾化湿和中、补脾而不腻、除湿而不燥的良药，对症脾虚湿困所致的疲倦、乏力、腹胀、恶心、大便溏烂等有一定疗效。扁豆还可与葛花同煮，有解酒作用。鸡骨草是豆科植物广州相思子的干燥全株。春夏潮湿季节，它常被用来煲汤作食疗，具有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛的作用。▲, 百拇医药